1. 中藥材烘干機的基本應用

      發布時間:2020-02-25瀏覽:1047次

        中藥材烘干機的性能,有必要滿足香菇干燥脫水工藝的要求,對干燥空氣的溫度和流速能根據工藝需要予以調節,現在首要選用中藥材烘干機作為香菇的烘干設備。對采收的鮮菇要及時處理,并在3-4小時內移入烘箱。中藥材烘干機整個干燥過程分為4個階段:
       ?、胖兴幉暮娓蓹C準備烘干階段。即香菇剛入箱粗脫水階段,溫度要控制在30-50℃,將水分降至75%。晴天采收的香菇起始溫度可以為40℃,粗脫水時間3-4小時即可;雨天采收的香菇,起始溫度為30℃,粗脫水時時間為4-5小時。此時因香菇濕度大,細菌尚未殺死,溫度不能長時間低于35℃,且應開大進風口和排濕口,使濕氣盡快排出,溫度均勻上升,每小時升1-2℃。
       ?、浦兴幉暮娓蓹C干燥階段。菇體水分持續蒸騰,且逐步進入硬化狀況,外形趨于固定,干燥程度達80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃,需8-10小時。此階段應調小進風口和排濕口。
       ?、侵兴幉暮娓蓹C后干燥階段,也稱定形階段。香菇水分蒸發速度減慢,菇體開始變硬,對干菇形狀起決定作用,溫度保持在55℃,需3-4小時。
       ?、戎兴幉暮娓蓹C完成階段。烘箱內溫度由55℃上升至60℃,并保持1小時左右可殺死蟲卵,直到香菇內部濕度與表面濕度一致,含水量為11-13%,色澤光滑,干燥完成。
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