1. 紅薯烘干

      發布時間:2022-06-06瀏覽:767次

      紅薯烘干介紹

      步驟一:把挖好的優質新鮮紅薯晾曬上4-7天,讓紅薯皮有些焉的樣子。這樣做讓紅薯糖分更集中,紅薯更加的香甜,顏色更好。

      步驟二:把晾曬好的紅薯洗干凈去掉壞皮,將清洗干凈的紅番薯蒸煮到大約七八成熟,冷卻后去皮切分。切片要保證厚度一致,不要讓紅薯片規格相差太大。 將切片后的紅薯均勻鋪攤在烘車上

      步驟三:啟動空氣能烘干機,將烘干房溫度預熱到30℃左右,放入紅薯干。

      第一階段設定40℃,定時2小時。

      第二階段溫度設定55℃,定時4小時。

      第三階段溫度設定65℃,定時 6小時。

      第四階段溫度設定70℃,定時2小時。

      烘干后的紅薯干,色澤自然,綠色健康,口感富有嚼勁而香甜,且制作加工過程干凈、衛生。10斤新鮮紅薯經蒸煮、加工、烘干后得到1斤紅薯干,且制作加工過程。

      佛山市科創達冷熱設備制造有限公司

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