1. 枸杞烘干經驗

      發布時間:2020-03-25瀏覽:1090次

      1. 升溫階段:將裝好新鮮枸杞的托盤,平整地放入烘箱,不能重疊,避免,逐步把 溫度加熱至50℃,加熱30分鐘,到1.5小時,并開始排濕,排濕時間為1-2分鐘。

      2. 恒速干燥排濕階段:分為高濕低溫,中濕中溫。

         高濕低溫段(3-5小時),溫度小于50℃,(40-50℃),避免高溫高濕,造成枸杞顏色的變化,伴隨排濕脫水,中濕中溫段,溫度小于60℃,范圍50-60℃,此時階段根據濕度控制排濕時間。

      3. 定型階段(5-7小時),此段為低濕高溫段,此段60-70℃,前期不宜超70℃后期不宜超75℃。

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